Hay una tradición en mi familia para los cumpleaños, y es que el que cumple no cocina y elije su plato para ser agasajado :).
A veces es difícil elegir un plato que le guste a toda la familia así que muchas veces escojo uno que pueda ser adaptado fácilmente a los distintos paladares familiares ;).
Este año me jugué por una torta bastante loca! A pesar de las quejas de las cocineras que finalmente se animaron a hacerla. Es una receta de Blanca Cotta, que es siempre una garantía de calidad y en la que hay que seguir los pasos rigurosamente para obtener el resultado final.
La torta arranca de manera sencilla, casi como cualquier torta...
 |
| La masa se coloca en el molde bien enmantecado |
Luego viene la parte rara...la cubrimos con una mezcla de azúcar negra y cacao...
Y por encima el café caliente!
Y así va al horno...
 |
| Notese el temor de mi madre a que se vuelque la preparación que se puede distinguir el papel aluminio ;) |
El resultado final es una torta riquisima, pesada, con una textura super húmeda y su propia salsa
Las cocineras me prometieron no volver a repetirla :p
Pero si se animan la receta está por aquí
No hay comentarios:
Publicar un comentario